Muffa E Oidio Sull'uva (31 Foto): Misure Di Lotta Integrate. Quali Farmaci Per Elaborare L'uva E I Rimedi Popolari?

2024 Autore: Beatrice Philips | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 12:16

Un vigneto sano e bello è l'orgoglio di ogni giardiniere, che paga tutti i costi di fatica e denaro. Ma il godimento del raccolto può essere impedito da 2 insidiosi nemici dell'uva, dai cui nomi ogni persona esperta tremerà: muffa e oidio. Questa coppia di funghi può rovinare la vita per più di una stagione. Ai problemi si aggiunge che un principiante può confonderli e, perdendo tempo prezioso, trattando l'uva per la malattia sbagliata, perdere il raccolto. L'individuazione tempestiva della malattia è metà della lotta riuscita contro di essa. Vi diremo cosa sono questi "mostri", come distinguerli, cosa fare per ridurre al minimo il rischio di incontrarli.

Come distinguere le malattie l'una dall'altra?

Per distinguere tra queste malattie, è necessario capire cos'è ciascuna di esse e quali segni unici ha. Cominciamo con la muffa.

Muffa

È anche peronospora, o peronospora viticola de Bary. La malattia è stata introdotta in Europa (sud della Francia) dall'America alla fine del XIX secolo ed è diventata rapidamente un problema per l'intero continente . La muffa è diventata una delle cause principali della crisi e del declino dei vigneti tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.

Questa malattia è la più comune nelle uve coltivate . Il suo agente eziologico è l'organismo fungo Plasmopara viticola, che appartiene alla classe degli oomiceti.

Le zoospore di muffa amano un ambiente umido e gocciolante, il che rende il periodo delle forti piogge il momento più favorevole per la diffusione dell'infezione. Il periodo più pericoloso è la tarda primavera e l'inizio dell'estate. Il fungo va in letargo nel terreno e nel fogliame rimanendo al suolo; si attacca alle piante con spruzzi di pioggia . Il periodo di incubazione della malattia è di 12-18 giorni. Dopo questo, inizia la sporulazione asessuata degli agenti patogeni.

La muffa si sviluppa rapidamente: una pianta sana la mattina successiva può già essere completamente colpita dalla malattia . Colpisce tutte le parti verdi dell'uva con peronospora. Anche se la malattia non uccide il cespuglio, influenzerà negativamente il gusto delle bacche, riducendo il contenuto di zucchero e l'acidità.

Inoltre, la malattia trasferita influisce sulla resistenza invernale della pianta.

I sintomi sono i seguenti:

• la pagina superiore delle foglie diventa grassa, gialla, ricoperta di macchie rossastre o brune;
• una fioritura biancastra soffice appena percettibile si forma sul lato inferiore delle foglie;
• le foglie giovani si seccano e cadono man mano che la malattia si sviluppa;
• segni caratteristici di muffa sulle foglie di vite alla fine della stagione vegetativa sono la rapida morte della foglia e la sporulazione sul dorso;
• una fitta fioritura bianca si forma sulle infiorescenze e sulle bacche;
• le bacche giovani si scuriscono e cadono, quelle mature si raggrinziscono e diventano blu;
• punti luminosi depressi si formano vicino agli steli;
• i germogli si ricoprono di macchie grigie e marroni, iniziano ad asciugarsi.

Tutti i vitigni europei sono estremamente suscettibili all'oidio; le varietà americane hanno un'immunità molto più elevata.

Tra le varietà resistenti ci sono il gruppo "Delight", le varietà "Aladdin", "Talisman", "Galahad" e "Harold".

oidio

L'oidio è una malattia chiamata oidio in altre culture. Malattia fungina causata da Uncinula nector, un fungo marsupiale. Come la muffa, arrivò in Europa dal Nord America, ma accadde quasi mezzo secolo prima, nel 1845.

L'agente eziologico dell'oidio ama il calore, la temperatura più favorevole per lo sviluppo del fungo è di 25-30 ° C . Il periodo di incubazione è di 7-14 giorni. L'infezione vive nel terreno, gemme e germogli colpiti. Se la piantagione è densa e ci sono già molte foglie sugli acini, l'oidio può distruggere molto rapidamente l'intero vigneto.

Le malattie possono essere promosse legando l'uva a vecchi graticci in decomposizione e un brusco cambiamento del tempo.

I sintomi sono i seguenti:

• il fogliame colpito sembra riccio;
• le foglie sono ricoperte da una fioritura grigio-biancastra, che si diffonde nel tempo su tutta la superficie della foglia;
• la parte superiore degli steli, dei grappoli e delle infiorescenze è ricoperta da una fioritura simile al frassino;
• le infiorescenze e le bacche colpite dal fungo si seccano;
• macchie marroni si formano sui germogli;
• crack di giovani bacche;
• la pianta emette un odore sgradevole simile a quello emesso dai pesci in decomposizione.

L'oidio colpisce tutti i vitigni, ma quelli europei sono i più sensibili ad esso. Le varietà "Delight", "Talisman", "Timur", "Aleksa", "Kishmish Zaporozhsky", "Victoria", "Caucasus", "Zolotoy Don", "New York Muscat", "Mars", " Alden Amethyst "," Lancillotto "e altri.

Le malattie non sono così simili come potrebbero sembrare a prima vista. Differiscono nei sintomi, hanno diversi agenti patogeni. Ma la cosa comune è che sono in grado di rovinare completamente il raccolto, se non ti impegni nella prevenzione e non inizi il trattamento in tempo.

Ora passiamo alla domanda principale: come trattare le piante colpite da questo flagello

Trattamento della muffa

È necessario combattere la peronospora in modo globale, combinando un'adeguata cura del vigneto, misure preventive e metodi chimici di protezione. È importante ricordare che è necessario elaborare l'uva dalla muffa, alternando mezzi con diversi principi attivi, altrimenti il fungo svilupperà resistenza.

Per molto tempo il rame è stato il principale ingrediente attivo, ma ora sono comparsi sul mercato ben altri principi attivi . I popolari regimi di trattamento della muffa sono l'uso di una miscela di Bordeaux e liquido colloidale, un decotto di calce con zolfo, vari fungicidi, che verranno discussi di seguito.

Lotta contro l'oidio

Il principale nemico dell'oidio divenne noto nel XIX secolo. Si è scoperto che era zolfo. Di conseguenza, se le misure per la prevenzione della muffa e dell'oidio sono quasi le stesse, quando si sceglie una chimica per il trattamento delle piante, si incontreranno differenze. La soluzione ideale sarebbe spruzzare i cespugli con formulazioni che includono sia zolfo che rame o un fungicida.

Spruzzare i cespugli con lo zolfo rimane un metodo abbastanza popolare per trattare e prevenire l'oidio. Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si lavora con lo zolfo.

• Il trattamento allo zolfo è efficace solo a una temperatura dell'aria di almeno 20 ° C.
• Non puoi usare lo zolfo al sole: c'è il rischio di bruciare le foglie.
• Lo zolfo umido non può essere utilizzato.

Lo sviluppo della malattia non è influenzato dall'uso di stimolanti della crescita, sebbene vi sia un'idea sbagliata tra i giardinieri che queste sostanze possano contribuire allo sviluppo del fungo.

Non si tratta di stimolanti, ma del loro effetto: lo sviluppo di un fogliame denso, che deve essere diradato più spesso di quanto non fosse fatto prima dell'uso del farmaco, di cui i proprietari del vigneto dimenticano.

Droghe

Esaminiamo i principali farmaci consigliati per la prevenzione e il trattamento dell'oidio e dell'oidio

• Penncoceb - fungicida di contatto con aggiunta di oligoelementi. Adatto per il trattamento della muffa.
• " Topazio 100 UE " - un farmaco che dà il massimo effetto nel trattamento delle malattie fungine dell'uva. L'efficacia del suo utilizzo in una concentrazione di 2,5 ml per 10 litri di acqua è dell'80%.
• " Ridomil Gold MC, VDG " - fungicida bicomponente per contatto sistemico. Consigliato per il trattamento preventivo delle muffe dell'uva dopo il periodo di fioritura.
• " Consenso " - sebbene questo fungicida sia usato per trattare la phytophthora, può anche aiutare a combattere la muffa.
• " Horo " - un agente sistemico di azione locale, utilizzato nella lotta contro i funghi.
• pietra da inchiostro - un classico farmaco ad ampio spettro. Importante! Non viene utilizzato insieme a prodotti contenenti fosforo.
• Solfato di rame - un altro vecchio amico dei giardinieri. Contiene, come previsto, rame.
• " Talendo " - ma questo farmaco è relativamente nuovo e non familiare a tutti. Efficace per la prevenzione.
• Ecosil È una preparazione abbastanza leggera. È usato per regolare la crescita delle piante, ma può anche essere usato per rafforzare la difesa dell'uva, poiché ha alcune proprietà fungicide.
• " Karatan " - un farmaco di contatto strettamente mirato per il trattamento e la prevenzione dell'oidio, inibisce la crescita del fungo patogeno.
• " Interruttore " - farmaco antimicotico da contatto sistemico.
• " Azofos " - un farmaco antimicotico ecologico di nuova generazione.

Della frequenza di lavorazione parleremo di seguito, ma per ora ricordiamo che l'ultima volta che i pesticidi possono essere utilizzati in vigna un paio di mesi prima della vendemmia.

Rimedi popolari

Se hai paura di usare prodotti chimici, puoi correre il rischio e provare a far fronte alle malattie usando metodi tradizionali. Ecco i migliori che hanno resistito alla prova del tempo.

Dalla muffa

Cappa in frassino

Composto:

• 1 litro di cenere setacciata;
• 50 g di sapone da bucato;
• 10 litri di acqua.

Sciogliere la cenere in acqua e lasciare fermentare per 5-7 giorni. Sforzo. Aggiungere il sapone grattugiato.

Lavorare le uve con la composizione ogni 7 giorni fino alla fine dell'autunno.

da oidio

Taglia l'erba

Composto:

• erba;
• un secchio d'acqua.

L'erba falciata deve essere raccolta in un mucchio. Quando appare della muffa grigiastra, mettila in un secchio e copri con acqua. Lascia riposare per un paio d'ore. Sforzo.

La composizione deve essere regolarmente spruzzata con cespugli d'uva fino all'inizio dell'autunno.

Verbasco

Composto:

• 2-3 kg di verbasco;
• 1 cucchiaino di urea
• un secchio d'acqua.

Mettere a bagno il verbasco in acqua per 2-3 giorni. Filtrare l'infusione risultante. Aggiungi l'urea.

Trattare le foglie di vite su 2 lati con il prodotto.

Permanganato di Potassio

5 g di permanganato di potassio devono essere diluiti in un secchio d'acqua, spruzzati con la composizione dei cespugli d'uva.

Latte

1 litro di latte o siero di latte viene versato in un secchio d'acqua. La miscela viene spruzzata sulle foglie.

Oltre a queste ricette, per la prevenzione, puoi usare un infuso di aglio o sale iodato . Se l'infezione viene rilevata nella fase iniziale, puoi provare a farcela con una soluzione di soda a una concentrazione dello 0,5%.

Il bicarbonato di sodio può rallentare la crescita del fungo.

Misure di prevenzione

Sfortunatamente, ci sono pochissime possibilità di far fronte a queste piaghe senza usare affatto la chimica. Ma è possibile con una cura adeguata e una prevenzione tempestiva per migliorare la protezione delle piante. La disinfezione delle viti e del terreno con vetriolo all'inizio della primavera, contrariamente alla credenza popolare, non è una misura protettiva efficace: lo stesso oidio si sviluppa nelle profondità della gemma, da dove è molto difficile espellerlo mediante lavaggio.

Di tanto in tanto, è necessario cogliere qualche foglia di vite con tempo asciutto, soprattutto se hanno macchie sospette . Le foglie pizzicate vanno adagiate con il lato inferiore su un foglio di carta umido.

Se appare una placca sul retro delle macchie, la pianta è colpita dalla muffa.

Le principali misure sono le seguenti

• Non piantare nelle immediate vicinanze di varietà con diversi gradi di protezione contro la peronospora e l'oidio. Ciò complicherà la gestione delle piante.
• Dai la preferenza alle varietà con maggiore resistenza, poiché ce ne sono abbastanza.
• La semina non dovrebbe essere troppo densa.
• I figliastri devono essere rimossi in tempo.
• Il terreno non deve essere sovrasaturato con fertilizzanti ad alto contenuto di azoto.
• Le bacche in decomposizione, il fogliame in decomposizione e altri rifiuti non devono essere lasciati vicino ai cespugli.
• I detriti devono essere fatti in modo tempestivo in modo che le corone siano ventilate.

Per quanto riguarda il trattamento preventivo con fungicidi di contatto e sistemici, dovrebbe essere fatto 3 volte:

• con la lunghezza dei giovani germogli 15-20 cm;
• poco prima della fioritura;
• quando le bacche hanno le dimensioni di un pisello.

A metà maggio, se la temperatura raggiunge i 13 ° C, dopo la prima forte pioggia, è imperativo effettuare ulteriori lavorazioni. Se l'anno scorso le uve sono state colpite, viene eseguita un'altra irrorazione quando 3-4 foglie sono apparse sui cespugli, indipendentemente dalla temperatura dell'aria. Immobilizzazioni utilizzate per l'irrorazione preventiva: Switch, Karatan e Talendo.

Non dimenticare la prevenzione tempestiva delle malattie fungine, prenditi cura con competenza delle piantagioni. Quindi l'incontro con le "piaghe" avverrà per la vigna con perdite minime, e l'impianto continuerà a deliziare con il raccolto e un aspetto sano.