Castagna Commestibile (28 Foto): Come Distinguere La Castagna Da Seme Dalle Castagne Non Commestibili? Piantine Di Alberi. Come Fiorisce Il Nobile Castagno? In Crescita

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Video: Castagna Commestibile (28 Foto): Come Distinguere La Castagna Da Seme Dalle Castagne Non Commestibili? Piantine Di Alberi. Come Fiorisce Il Nobile Castagno? In Crescita

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Castagna Commestibile (28 Foto): Come Distinguere La Castagna Da Seme Dalle Castagne Non Commestibili? Piantine Di Alberi. Come Fiorisce Il Nobile Castagno? In Crescita
Castagna Commestibile (28 Foto): Come Distinguere La Castagna Da Seme Dalle Castagne Non Commestibili? Piantine Di Alberi. Come Fiorisce Il Nobile Castagno? In Crescita
Anonim

Il castagno è un bellissimo albero potente che sarà una meravigliosa decorazione per le strade della città, per parchi e piazze. Ma, oltre alle qualità decorative, un certo tipo di castagne produce anche frutti commestibili. Molti giardinieri vogliono vedere questi alberi nelle loro trame. Ma per questo è necessario sapere qual è la coltivazione del castagno commestibile.

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Descrizione

Il castagno commestibile (o nobile) cresce in diverse parti del mondo, Russia compresa. Molto spesso si trova nelle regioni meridionali - sulla costa del Mar Nero, nel Caucaso e nella parte centrale del nostro paese. Nelle zone con clima freddo e inverni rigidi non si coltivano le castagne . Questi alberi tendono a prosperare su terreni fertili con un'umidità adeguata.

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Il castagno da semina è un albero deciduo a crescita rapida . Ma un albero può raggiungere parametri di altezza completamente diversi: questa cifra varia da 2 a 40 metri. Dipende dal tipo di albero e dalle condizioni di crescita.

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A giudicare dalla descrizione, il tronco di un albero adulto è dritto e potente, con una densa corteccia marrone . L'apparato radicale è di tipo superficiale. La corona dell'albero è piuttosto densa, più spesso sembra una piramide. La foglia ha un colore verde scuro, punte appuntite e una forma oblunga. La lunghezza può variare da 7 a 25 cm.

La fioritura del castagno evoca molte emozioni positive . Il viale dei castagni sembra molto attraente quando un gran numero di alberi fiorisce allo stesso tempo. I fiori color crema o bianchi possono crescere fino a 15 cm di altezza. La forma piramidale le fa sembrare delle candele incastonate nella fitta chioma degli alberi. L'area dove fioriscono questi maestosi alberi assume un aspetto festoso e solenne. In molte città la fioritura dei castagneti è associata all'arrivo di una vera primavera calda.

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Alla fine di settembre maturano i frutti. Il dado è in un guscio verde con spine . Il nocciolo è marrone e ha un guscio liscio e sottile. Infine, i frutti maturano entro la fine di ottobre - inizio novembre. La vita media di un castagno supera i 100 anni, ma spesso ci sono centenari con un'età molto più impressionante.

La castagna inizia a dare i suoi frutti nel 4° anno di vita, in alcuni casi - nel 5°-6° anno. Ogni anno ci saranno sempre più frutti sull'albero. Ad esempio, un albero di 40 anni può essere raccolto fino a 70 kg.

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Come distinguere dalle castagne non commestibili?

In generale, le noci commestibili e non commestibili hanno delle somiglianze: ad esempio, hanno lo stesso colore del guscio e le stesse dimensioni. Ma ci sono alcune sfumature che rendono possibile capire che un albero è diverso da un altro:

  • la noce non commestibile ha un sapore amaro ed è utilizzata solo per scopi farmaceutici;
  • i pericarpelli sono verdi anche quando le noci sono mature, mentre nell'commestibile acquistano una tinta rosata;
  • il guscio in cui si nasconde la noce commestibile non ha spine, ma tubercoli;
  • i fiori dell'ippocastano sono 2-3 volte più grandi di quelli del commestibile.
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Piantare e partire

La prima cosa da considerare quando si pianifica di piantare castagne sul sito è che questi bei uomini richiedono molto spazio . Pertanto, immediatamente vale la pena soppesare i pro ei contro: sarà possibile coltivare un tale albero sul tuo sito, in modo che in seguito non sia necessario tagliarlo urgentemente quando si scopre che blocca la luce di altre piante o interferisce con gli edifici.

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Se il problema viene risolto, dovresti scegliere un'area spaziosa e ben illuminata con terreno sciolto e neutro.

È meglio acquistare piantine in un asilo nido, dove c'è l'opportunità di imparare tutto sulla complessità della cura di ogni specifica varietà . Quindi puoi ottenere un buon albero sano e assicurarti contro futuri fallimenti.

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Gli alberi nel terreno possono essere piantati sia in primavera che in autunno. La cosa principale è che è passato un mese prima dell'inizio del gelo e la piantina ha avuto il tempo di mettere radici e sopportare con calma l'inverno.

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Il foro dovrebbe essere profondo e largo circa 70 cm . Un piccolo tubercolo si forma nella fossa, le radici sono poste su di esso, diffondendole bene sui lati. Quindi una parte della terra mescolata con fertilizzanti viene versata, compattata, quindi la terra viene nuovamente versata e di nuovo ben frantumata per evitare la formazione di vuoti. Successivamente, la piantina viene annaffiata abbondantemente, circa 2 secchi per albero. Per la prima volta, accanto ad esso dovrebbe essere posizionato un piolo e ad esso dovrebbe essere legata una piantina: tale supporto sarà necessario fino a quando l'albero non diventerà più forte.

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La coltivazione delle castagne è di solito semplice. Prendersi cura di questo albero non è più difficile di qualsiasi altro.

  • All'inizio, l'albero ha bisogno di annaffiature regolari, almeno una volta alla settimana, con tempo asciutto. Le castagne amano l'umidità moderata, non tollerano bene la siccità. Pertanto, è necessario monitorare il livello di umidità nel terreno e l'umore dell'albero. Ti dirà che non ha abbastanza acqua: le foglie cadranno.
  • Quando un albero ha 3 anni, non ha più bisogno di annaffiature regolari, ha abbastanza pioggia. Ma se l'estate è molto secca, l'albero dovrebbe essere annaffiato tre volte a stagione e abbondantemente. Con tempo asciutto, almeno 40 litri di acqua dovrebbero essere versati sotto un albero adulto.
  • Nei primi anni di vita, i fertilizzanti possono essere applicati due volte a stagione: organici e minerali. Per la prima volta si possono diluire 10 litri di acqua con 2 kg di letame con l'aggiunta di 30 grammi di urea. Alla fine dell'estate, al posto dell'urea, puoi aggiungere nitroammofos.
  • Nel cerchio del tronco, il terreno dovrebbe essere allentato ogni 2 settimane dopo la semina e le erbacce dovrebbero essere rimosse. Il pacciame, che può essere usato come segatura o aghi, aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno e a rallentare la crescita delle erbacce.
  • Per prevenire lo sviluppo di varie malattie all'inizio della primavera e nel tardo autunno, l'albero deve essere trattato con liquido bordolese. "Fitoftorin" aiuterà con l'oidio. Le foglie colpite devono essere rimosse e bruciate immediatamente.
  • Nelle regioni meridionali, gli alberi non hanno bisogno di protezione durante l'inverno. Nella parte centrale della Russia e nelle aree con un clima freddo, per l'inverno, dovresti aumentare lo strato di pacciame, proteggendo bene le radici, la corona può essere avvolta in tela. In età avanzata, gli alberi sono in grado di resistere a gelate non troppo gravi.
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Nelle regioni con inverni estremamente rigidi, è improbabile che il castagno possa svernare.

Non dimenticare che l'albero ha bisogno di potature formative e sanitarie . In primavera, è necessario esaminare attentamente l'albero e rimuovere tutti i rami secchi e malati. Se vuoi formare immediatamente una corona più rigogliosa, devi pizzicare la corona in modo che la castagna dia germogli laterali. E dovresti anche rimuovere i rami che crescono verso l'interno.

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Riproduzione

Se il giardiniere desidera vedere non un albero sul sito, ma 2-3 o anche un intero vicolo, puoi provare a propagare la pianta. Per fare questo, è necessario germinare i semi. In primo luogo, vengono conservati in un luogo fresco per 2 settimane, quindi immersi in acqua tiepida per diverse ore . E solo allora i semi possono essere posti nel terreno a una profondità di circa 8 cm, lasciando una distanza di 30 cm tra i fori, non tutti i semi germoglieranno. Ma dopo che i germogli sono alti circa 30 cm, devono essere piantati. Puoi trovare immediatamente un posto permanente per le piantine in modo che non trapiantino più.

Puoi anche scegliere il metodo di innesto . Per fare questo, le talee vengono tagliate, osservando un angolo di 45 gradi, senza dimenticare di lasciare germogli di crescita su di esse. Quindi le talee vengono poste nel terreno, coperte con un cappello da serra in cima, annaffiate regolarmente, ventilate e aspettano che le talee attecchiscano. Dopo di ciò, sono seduti in un posto permanente.

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Applicazione

Il castagno è utilizzato in vari campi. Prima di tutto, questa è un'ottima opzione per decorare il territorio. Puoi piantare vicoli, che saranno una cornice meravigliosa per il sito. La castagna commestibile può essere utilizzata non solo nella progettazione del paesaggio: le sue noci sono ricche di vitamine, possono essere consumate sia da sole che nella preparazione di una varietà di piatti.

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Si dovrebbe notare che nel periodo della fioritura il castagno è un'ottima pianta di miele . Il miele di castagno ha un sapore particolare, leggermente amaro. Contiene più sostanze nutritive rispetto ad altre varietà e ha un effetto antisettico. Il miele non viene candito per molto tempo. È gustoso da solo e può essere aggiunto alla pasticceria.

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Le noci si mangiano crude, fritte, al forno, in scatola . Si mangiano con sale e zucchero. Sono usati nella preparazione della pasticceria; puoi cuocere il pane con le noci tritate e persino fare il caffè. La carne è farcita con noci, aggiunta alle torte. Per quanto riguarda gli altri piatti, tutto dipende dalla volontà dello chef di sperimentare.

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Diamo un'occhiata a come preparare piatti sfiziosi, in cui le castagne sono un ingrediente importante che dona un gusto speciale al piatto.

Petto d'anatra con castagne

Per cucinare avrai bisogno di:

  • petto d'anatra;
  • castagne;
  • arance;
  • Cipolla rossa;
  • aceto balsamico.
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I petti vengono fritti in padella. Le castagne vengono cotte in forno per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi, quindi si sgusciano.

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Soffriggere le cipolle in una padella, aggiungere il succo di 2 arance, le castagne, un paio di cucchiai di aceto balsamico. Quindi i petti vengono versati con questa miscela e stufati fino a quando tutto il liquido è evaporato.

Tacchino ripieno di castagne

Il tacchino va messo nella marinata in anticipo e tenuto lì per un giorno per renderlo tenero e succoso. Puoi anche usare solo acqua come marinata con l'aggiunta di sale, zucchero e spezie a tuo piacimento.

  • Il ripieno viene posizionato appena prima della cottura. L'ingrediente principale del ripieno saranno le castagne, inoltre avrete bisogno di pane bianco, burro, sedano e prezzemolo.
  • Per il ripieno, è necessario asciugare i pezzi di pane in forno. Le castagne vanno tagliate a croce dal fondo del guscio e cotte per mezz'ora. Successivamente, devono essere raffreddati, sbucciati e tagliati in 4 pezzi.
  • Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la cipolla e il sedano. Quindi vengono aggiunti crostini e castagne. Il tacchino viene riempito con questo ripieno e inviato al forno per un'ora e mezza.
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Barbabietole con castagne in scatola

Per preparare questo piatto avrete bisogno di barbabietole, cipolle, spezie e castagne.

Le barbabietole vengono prima bollite finché sono tenere. Le cipolle vengono fritte in una padella in olio vegetale. Aggiungi erbe, spezie, disponi le castagne in scatola.

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Le barbabietole bollite vengono tagliate a fette e poste su una teglia. Versare tutto questo con le castagne fritte, cuocere in forno per 30 minuti.

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Inoltre, le castagne fanno una marmellata meravigliosa. Un chilo di noci richiederà un chilo e mezzo di zucchero e un pizzico di acido citrico. Per prima cosa, le noci vengono sbucciate e bollite per 20 minuti. Lo sciroppo di zucchero viene preparato separatamente. Un po' d'acqua viene aggiunta allo zucchero per sciogliere lo zucchero. Quindi le noci refrigerate vengono versate nello sciroppo finito e fatte bollire per mezz'ora. La deliziosa marmellata è pronta.

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